Hội đua voi được tổ chức hai năm một lần vào tháng 3 tại Buôn Đôn. Những đàn voi từ các buôn xa, gần kéo về dự hội rất náo nhiệt. Sân đua là là một bãi đất rộng chiều dài khoảng 400 – 500m, chiều rộng đủ cho 30 con voi đứng xếp hàng.
.
Đến giờ chuẩn bị vào cuộc đua, các nài voi cho voi đứng xếp hàng ngay ngắn ở điểm xuất phát. Sau một hồi tù và cất lên vang dậy cả núi rừng thì cũng là lúc các chú voi tiến thẳng về phía trước trong tiếng Cồng chiêng và tiếng hò reo cổ vũ của mọi người. Cuộc đua được tiến hành dưới sự điều khiển của các nài voi dưới nhiều hình thức thi như: voi chạy tốc độ, voi kéo cây, voi ném gỗ, voi bơi vượt sông, voi đá bóng,…Sau cuộc thi tất cả các “vận động viên voi” đều được thưởng mía chuối… Riêng chú voi thắng cuộc đeo một vòng nguyệt quế và được thưởng rất nhiều thức ăn ngon.
Ngày hội đua voi diễn ra cũng là dịp để các chủ voi trổ tài thi thố về khả năng thuần dưỡng voi của mình. Bên cạnh đó, Lễ hội đua voi là một trong những lễ hội truyền thống mang sắc thái của dân tộc Tây Nguyên mà hiếm nơi nào có được.