Theo đó UBND thành phố vừa đồng ý chủ trương để Sở Du lịch tổ chức Lễ hội Ẩm thực quốc tế Đà Nẵng 2019. Địa điểm tổ chức Lễ hội Ẩm thực Đà Nẵng dự kiến là tại khu công viên bờ đông cầu Rồng, quận Sơn Trà và thời gian tổ chức sự kiện Đà Nẵng này là từ ngày 31 tháng 05 đến ngày 07 tháng 6 năm 2019.
Lễ hội Ẩm thực quốc tế Đà Nẵng 2019 là sự kiện Đà Nẵng nhằm giới thiệu nét ẩm thực độc đáo của Đà Nẵng đến với người dân và du khách trong và ngoài nước. Đồng thời, Lễ hội ẩm thực Đà Nẵng là cơ hội để giới thiệu du lịch tại chỗ đối với khách tham gia.
Lễ hội Ẩm thực quốc tế Đà Nẵng 2019 dự kiến được tổ chức với không gian trưng bày từ 15 đến 20 gian hàng. Các nước tham gia sự kiện Đà Nẵng này bao gồm Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Ý, Tây Ban Nha, Pháp và Nam Phi cùng với thành phố chủ nhà Đà Nẵng.
Lễ hội Ẩm thực Đà Nẵng lần này có sự tham gia của 14 đầu bếp đến từ các quốc gia: Mỹ, Đức, Malaysia, Sri Lanka, Singapore, Úc, Mexico, Thụy Điển, Lebanon, Ấn Độ, Hy Lạp, Trung Quốc, là những chuyên gia ẩm thực, thành viên danh dự của các Hiệp hội đầu bếp thế giới, bếp trưởng của các nhà hàng – khách sạn nước sở tại. Đặc biệt, Lễ hội DNIFF 2019 có sự hiện diện và tham dự của đầu bếp Thomas Andreas Gugler – Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp thế giới, là đồng sáng lập và là thành viên HĐQT Hiệp hội Đầu bếp Các Tiểu Vương quốc Ả Rập.
Để chuẩn bị cho Lễ hội Ẩm thực quốc tế Đà Nẵng 2019, không gian trưng bày ẩm thực của Đà Nẵng sẽ có từ 5 đến 7 gian hàng giới thiệu những món ăn đặc sản làm nức lòng du khách như bánh xèo, mì Quảng, bún bò, bún mắm, nem lụi, cơm gà, hải sản, bánh tráng thịt heo…
Ngoài ra, các chương trình phụ trợ trong suốt thời gian diễn ra Lễ hội ẩm thực Quốc tế Đà Nẵng 2019 như các chương trình nghệ thuật, biểu diễn ẩm thực, không gian trưng bày Ảnh đẹp du lịch Đà Nẵng, đêm hội trình diễn Bartender sẽ diễn ra hàng đêm để phục vụ du khách.
