• Email : daktip@vhttdl.daklak.gov.vn
  • Điện thoại : 0262 351 77 79
  • Trung tâm thông tin xúc tiến du lịch Đắk Lắk
    • Trang chủ
    • Lễ hội Cà Phê
    • Giới thiệu
      • Trung tâm
      • Du lịch Đắk Lắk
    • Sổ tay du lịch
      • Lữ hành vận chuyển
      • Khu điểm du lịch
      • Lưu trú
      • Ẩm thực, Đặc sản
      • Công ty lữ hành
      • Thông tin cần biết
      • Số hóa tài liệu
    • Tin tức
      • Tin trong tỉnh
      • Tin trong nước
      • Tin quốc tế
    • Video
      • Du lịch Đắk Lắk 360
    • Liên hệ
    • Home
    • >
    • Tin trong tỉnh
    • >

    Độc đáo cà phê voi

    Thứ Năm, 21-01-2016 / 2:34:20 Chiều
    Đăng bởi : Nguyễn Công Luân
    819 Lượt xem

    Đây là sản phẩm cà phê cực kỳ độc đáo của tỉnh Đăk Lăk – thủ phủ cà phê của Việt Nam.

    Quy trình tạo ra loại cà phê này cũng tương tự như cà phê chồn, đó là cho voi ăn cà phê tươi, sau khi voi đào thải tự nhiên, công nhân thu gom hạt cà phê và tạo nên cà phê voi với hương vị hấp dẫn.

    Là doanh nghiệp chuyên sản xuất, chế biến cà phê lâu năm trên địa bàn tỉnh Đăk Lăk, năm 2014 Công ty Cà phê Cao Nguyên Việt đã mạnh dạn đưa ra thị trường sản phẩm mới, đó là cà phê voi. Ngoài các sản phẩm cà phê đặc trưng như: cà phê chồn, cà phê mật ong, thì cà phê voi đã góp phần tăng sự độc đáo trong thị trường cà phê đặc sản của tỉnh Đăk Lăk nói riêng và Việt Nam nói chung.

    Ông Nguyễn Đức Thắng, Phó Giám đốc Công ty Cà phê Cao Nguyên Việt, Đăk Lăk cho biết: “Lý do chúng tôi sản xuất cà phê voi hiện nay nhằm giới thiệu với bạn bè trong nước cũng như quốc tế rằng Việt Nam có một loại sản phẩm đặc thù về voi cũng như quảng bá hình ảnh đẹp của loài voi Việt Nam đến bạn bè quốc tế”.

    Để sản xuất được 1kg thành phẩm thì phải cần 30kg cà phê tươi, đặc biệt khi cho voi ăn cà phê, quả chín phải đạt trên 99%, sau đó mất từ 16-30 giờ theo quy trình tiêu hóa và đào thải tự nhiên của voi, hạt cà phê được công nhân thu gom rồi rửa sạch, phơi khô, tách vỏ lụa để rang, xay thành cà phê bột.

    Sản xuất cà phê voi, ngoài mang lại nét độc đáo, mới lạ trong sản phẩm cà phê của địa phương, cũng đang từng bước tạo điều kiện cho voi nhà được nuôi dưỡng tốt hơn, từ đó góp phần duy trì và phát triển số lượng voi nhà đang hiện có của tỉnh Đăk Lăk.

    Với việc kết hợp giữa hai thế mạnh của địa phương là cà phê và voi, bước đầu Công ty Cà phê Cao Nguyên Việt đã thành công với sản phẩm cà phê đặc sản. Do số lượng ít, quy trình chế biến đòi hỏi tốn kém công sức, nên giá bán hiện nay cao gấp chục lần so với cà phê bột trên thị trường. Cà phê voi sẽ là đặc sản độc đáo, tạo sức hấp dẫn cho du khách gần xa mỗi dịp đến với Đăk Lăk.

    Nguồn : Nguồn: VTV
    Tin liên quan
  • Đắk Lắk đón đoàn Famtrip khảo sát sản phẩm, dịch vụ du lịch năm 2023

    Đắk Lắk đón đoàn Famtrip khảo sát sản phẩm, dịch vụ du lịch năm 2023

  • Bàn giao hồ sơ 2 di tích quốc gia thác Dray Sáp Thượng và thác Dray Nur cho UBND huyện Krông Ana

    Bàn giao hồ sơ 2 di tích quốc gia thác Dray Sáp Thượng và thác Dray Nur cho UBND huyện Krông Ana

  • Nhiều biện pháp kích cầu du lịch dịp hè

    Nhiều biện pháp kích cầu du lịch dịp hè

  • Bình Định – Đắk Lắk: Xúc tiến kết nối du lịch lên rừng xuống biển

    Bình Định – Đắk Lắk: Xúc tiến kết nối du lịch lên rừng xuống biển

  • Tin mới
  • Đắk Lắk đón đoàn Famtrip khảo sát sản phẩm, dịch vụ du lịch năm 2023

    Đắk Lắk đón đoàn Famtrip khảo sát sản phẩm, dịch vụ du lịch năm 2023

  • Thái Lan đón gần 10 triệu lượt khách nước ngoài, đạt doanh thu hơn 11 tỷ USD

    Thái Lan đón gần 10 triệu lượt khách nước ngoài, đạt doanh thu hơn 11 tỷ USD

  • Bàn giao hồ sơ 2 di tích quốc gia thác Dray Sáp Thượng và thác Dray Nur cho UBND huyện Krông Ana

  • Chính phủ ra Nghị quyết nhằm tăng tốc phát triển du lịch bền vững

  • Phát triển, làm mới loại hình, dịch vụ du lịch đa dạng, độc đáo

  • Đề xuất gói hỗ trợ ưu đãi tín dụng cho doanh nghiệp du lịch

  • Du lịch nghỉ dưỡng được ưu tiên lựa chọn trong năm 2023

  • Du lịch Việt Nam quyến rũ doanh nghiệp đầu tư nước ngoài

  • Học cách đánh thức tiềm năng du lịch từ thành phố “ngủ quên” ở Saudi Arabia

  • Kiểm tra chất lượng dịch vụ lưu trú du lịch trên toàn quốc

  • Tin trong tỉnh
  • Đắk Lắk đón đoàn Famtrip khảo sát sản phẩm, dịch vụ du lịch năm 2023

    Đắk Lắk đón đoàn Famtrip khảo sát sản phẩm, dịch vụ du lịch năm 2023

  • Bàn giao hồ sơ 2 di tích quốc gia thác Dray Sáp Thượng và thác Dray Nur cho UBND huyện Krông Ana

    Bàn giao hồ sơ 2 di tích quốc gia thác Dray Sáp Thượng và thác Dray Nur cho UBND huyện Krông Ana

  • Nhiều biện pháp kích cầu du lịch dịp hè

    Nhiều biện pháp kích cầu du lịch dịp hè

  • Bình Định – Đắk Lắk: Xúc tiến kết nối du lịch lên rừng xuống biển

    Bình Định – Đắk Lắk: Xúc tiến kết nối du lịch lên rừng xuống biển

  • Du lịch thân thiện với voi – Hướng đi nhân văn

    Du lịch thân thiện với voi – Hướng đi nhân văn

  • TIN XEM NHIỀU
  • 1.

    Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023: Đề nghị các địa phương hỗ trợ tiếp, phát sóng ...

    Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023: Đề nghị các địa phương hỗ trợ tiếp, phát sóng truyền hình trực tiếp khai mạc và bế mạc
  • 2.

    Buôn làng rộn ràng cùng Lễ hội cà phê ở Đắk Lắk

    Buôn làng rộn ràng cùng Lễ hội cà phê ở Đắk Lắk
  • 3.

    Mãn nhãn với Lễ hội đường phố Buôn Ma Thuột

    Mãn nhãn với Lễ hội đường phố Buôn Ma Thuột
  • 4.

    Bế mạc Lễ hội Cà-phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023

    Bế mạc Lễ hội Cà-phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023
  • 5.

    Hoa hậu và siêu xe hội tụ ở Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột

    Hoa hậu và siêu xe hội tụ ở Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột
  • 6.

    Sáng nay khai mạc Hội chợ chuyên ngành cà phê

    Sáng nay khai mạc Hội chợ chuyên ngành cà phê
  • Trung Tâm Thông Tin Xúc Tiến Du Lịch Đắk Lắk
    TRUNG TÂM THÔNG TIN XÚC TIẾN DU LỊCH ĐẮK LẮK

    Địa chỉ : 12 Trần Hưng Đạo - TP. Buôn Ma Thuột - Đắk Lắk

    Email : daktip@vhttdl.daklak.gov.vn

    Điện thoại : 0262 351 77 79

    Bản quyền thuộc về Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Đắk Lắk. Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.

    Hỗ trợ du lịch
    Top
    Facebook
    Youtube
    Google Plus
    Twitter