Nơi đây là một tổ hợp bao gồm các không gian trưng bày, triển lãm những hiện vật cà phê trên thế giới, không gian thưởng lãm cà phê. Để nghe giới thiệu thông tin về dây chuyền sản xuất ra thành phẩm cà phê rang, cà phê bột, cà phê hòa tan và cách pha chế các loại cà phê (trực tiếp hoặc slide trình chiếu); các thiết bị xay, pha chế cà phê truyền thống và hiện đại của nhiều quốc gia trên thế giới, du khách có thể đến thưởng thức cà phê tại Cơ sở trưng bày (Showroom) Cà phê An Thái (số 45, đường Lý Thái Tổ, phường Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột). Còn đến với Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên (Quốc lộ 27, cách trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột gần 7 km), du khách sẽ nhìn thấy được quy trình từ khi cây cà phê được ươm mầm cho đến khi đơm hoa kết trái rồi trở thành một trong những thức uống hấp dẫn bậc nhất thế giới…
 |
| Lễ hội đua voi ở huyện Lắk trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6 năm 2017. |
Là loại hình du lịch đặc trưng và trở thành “thương hiệu du lịch Đắk Lắk”, du lịch sinh thái, văn hóa tại Buôn Đôn và Lắk gắn với Lễ hội đua voi và thuyền độc mộc chắc chắn sẽ mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị về một cao nguyên đầy nắng gió. Nhiều đơn vị lữ hành, công ty du lịch đã thiết kế tour với chi phí phải chăng, thời gian linh hoạt từ 1 đến 3 ngày tùy vào hành trình tham quan của du khách.
Trong một tuần diễn ra Lễ hội, có nhiều hành trình để du khách có thể lựa chọn phù hợp với thời gian và sở thích của mình. Đối với những ai chỉ có thể tranh thủ ngày nghỉ thứ Bảy, Chủ nhật (9 và 10-3) thì chương trình tour được đưa ra để tham khảo là: ngày thứ nhất (9-3), buổi sáng tham quan khám phá không gian văn hóa Tây Nguyên tại Khu du lịch sinh thái văn hóa cộng đồng Ko Tam, hòa mình với không khí náo nhiệt của Hội thi ẩm thực Tây Nguyên; buổi chiều di chuyển tham quan thác Dray Nur, một trong những ngọn thác hùng vĩ của đại ngàn, sau đó trở về Buôn Ma Thuột để hòa mình vào không khí náo nhiệt của Lễ hội đường phố; buổi tối về tham dự Lễ khai mạc tại Quảng trường 10-3 với các chương trình nghệ thuật đặc sắc được dàn dựng công phu và gặp gỡ nhiều nghệ sĩ nổi tiếng.
Ngày 10-3, du khách tham quan khám phá những nét đặc trưng của thủ phủ cà phê Việt Nam, với điểm dừng chân đầu tiên là Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên, nghe giới thiệu về lịch sử phát triển của ngành cà phê cũng như tận mắt chứng kiến quy trình trồng, chăm sóc chế biến cà phê và các nông sản đặc trưng của Đắk Lắk, Tây Nguyên; ghé Showroom Cà phê An Thái để thưởng thức, khám phá nét văn hóa đặc trưng Cà phê Buôn Ma Thuột với nhiều cách chế biến đặc sắc hấp dẫn. Buổi chiều, khởi hành đi Buôn Đôn, tham quan buôn Trí, một làng đảo trên cao nguyên, đi cầu treo làm bằng tre vắt qua những cây si cổ thụ trên dòng Sêrêpôk hùng vĩ; ngắm kiến trúc nhà cổ của người Lào, tìm hiểu bản sắc văn hóa nhà mồ của người M’nông, huyền thoại Vua săn voi Khunjunop nức tiếng một thời, sau đó quay về Buôn Ma Thuột, kết thúc cuộc hành trình.
Còn đối với những ai thu xếp được nhiều thời gian hơn với lễ hội sẽ có chuỗi ngày khám phá, trải nghiệm địa danh nổi tiếng của du lịch Đắk Lắk, hòa mình vào không khí náo nhiệt của Lễ hội đua voi ở Buôn Đôn (ngày 12-3); đua thuyền độc mộc ở Hồ Lắk (ngày 14-3) và cùng tham gia nhiều chương trình khác diễn ra trong suốt Lễ hội.
 |
| Lê hội đua thuyền độc mộc ở huyện Lắk trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6 năm 2017. |
Bên cạnh đó, tour du lịch mạo hiểm vượt thác ghềnh trên dọc sông Sêrêpôk (từ thác Dray Sáp Thượng đến thác Dray Nur) bằng thuyền phao cũng là một trong những sản phẩm độc đáo, sẽ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, mới mẻ cho du khách trong Lễ hội lần này. Đây là loại hình du lịch mạo hiểm đầu tiên trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk nhằm phục vụ những người đam mê cảm giác mạnh, thích khám phá và trải nghiệm nhiều điều mới lạ. Đồng thời, sẽ cảm nhận rất thú vị trên dòng sông trong xanh tuyệt đẹp và thác ghềnh thiên nhiên hùng vĩ trong suốt hành trình…
Với các chương trình tour khá phong phú, kết nối du lịch cà phê với các chương trình tham quan thắng cảnh, di tích văn hóa lịch sử, du lịch mùa Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm mới mẻ, thú vị cho du khách trong nước và quốc tế về một vùng đất xanh, giàu bản sắc.
