Dịp này, nông dân Tây Nguyên đã phải lên rẫy tưới sớm, nhưng chỉ sau vài ngày, họ đã được sải bước giữa hàng dài hoa cà phê. Mùi hương quyến rũ bầy ong khắp nơi bay về vờn phấn, tạo ra những giọt mật thơm ngon, đặc sánh ngọt ngào là đặc sản nơi đây.
Mùa hoa cà phê mang theo niềm vui và hy vọng cho người trồng cà phê. Dựa vào lượng hoa trên cành, nông dân có thể đoán được năng suất của vụ cà phê trong năm.
Hoa cà phê cũng tàn nhanh như khi bừng nở, chỉ khoảng vài ngày rẫy trắng như tuyết ấy chuyển thành những quả nhỏ màu xanh xinh xinh bắt đầu cho một vụ mùa thu hoạch.