• Email : daktip@vhttdl.daklak.gov.vn
  • Điện thoại : 0262 351 77 79
  • Trung tâm thông tin xúc tiến du lịch Đắk Lắk
    • Trang chủ
    • Lễ hội Cà Phê
    • Giới thiệu
      • Trung tâm
      • Du lịch Đắk Lắk
    • Sổ tay du lịch
      • Vận chuyển
      • Điểm đến
      • Cơ sở lưu trú
      • Ẩm thực
      • Đặc sản
      • Công ty lữ hành
      • Thông tin cần biết
      • Số hóa tài liệu du lịch
    • Tin tức
      • Tin trong tỉnh
      • Tin trong nước
      • Tin quốc tế
    • Video
      • Du lịch Đắk Lắk 360
    • Liên hệ
    • Home
    • >
    • Tin trong tỉnh
    • >

    Đặc sản không thể bỏ lỡ ở Buôn Ma Thuột, ăn một tô là no cả buổi

    Thứ Tư, 03-08-2022 / 9:36:02 Sáng
    Đăng bởi : Nguyễn Công Luân
    15 Lượt xem

    Ngay từ hình thức, bún chìa đã kích thích tuyến nước bọt của thực khách hoạt động mạnh mẽ với miếng thịt giò ấn tượng.

    Cùng với những ngọn thác hùng vĩ, ẩm thực đặc sắc là một trong những đặc điểm mà vùng đất Tây Nguyên luôn biết cách cuốn hút du khách thập phương ghé thăm.

    Trong đó, món ăn gây nhiều ấn tượng với những ai từng có dịp thưởng thức chính là bún chìa. Món bún này vô cùng nổi tiếng ở thành phố Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) không chỉ bởi cái tên lạ tai mà còn do vị ngon khó cưỡng.

    Đặc sản không thể bỏ lỡ ở Buôn Ma Thuột, ăn một tô là no cả buổi - 1

    Bún chìa là một trong những món ăn đặc sắc ở Buôn Ma Thuột. (Ảnh: bachuaviahe)

    Một đặc điểm dễ nhận dạng và đập vào mắt thực khách đầu tiên đó là kích thước có phần “ngoại cỡ” của miếng thịt chìa (hay còn gọi là giò chìa – phần thịt ngon nhất được lóc ra từ bắp trước của heo).

    Đặc sản không thể bỏ lỡ ở Buôn Ma Thuột, ăn một tô là no cả buổi - 2

    Miếng giò chìa hấp dẫn trong mỗi tô bún. (Ảnh: tungboo0107)

    Thịt chìa được chế biến, ninh hầm tỉ mỉ trong nồi nước dùng ngấm đủ hương vị đã trở thành một thức đặc sản khó quên. Khi dùng, những tảng thịt to sẽ được bày trên mặt bún, chan nước dùng nóng hổi lên trên, kèm vài lát hành lá, hành tây thơm lừng. Mỗi tô bún chỉ có một phần chìa nhưng cũng đủ để thực khách no căng bụng.

    Đặc sản không thể bỏ lỡ ở Buôn Ma Thuột, ăn một tô là no cả buổi - 3

    Thưởng thức một tô bún chìa với phần giò đầy chất lượng là đủ để du khách no cả buổi. (Ảnh: kitsunelen)

    Là món ăn có xuất xứ từ vùng Tây Nguyên nhưng bún chìa đôi lúc hay bị nhầm lẫn với bún bò Huế bởi đặc tính chung là đều sử dụng nước dùng hầm từ phần xương heo, bò. Dẫu có tính tương đồng bởi vị ngọt thanh trong cách ninh xương, nhưng bún chìa vẫn mang những nét đặc trưng rất riêng không chỉ bởi hình thức mà ngay khi thưởng thức, du khách sẽ dễ dàng nhận ra.

    Lượng mắm ruốc được cho vào bún chìa ít hơn so với bún bò Huế, nên sẽ không quá đậm vị, thay vào đó là cái ngọt dịu của nước xương vấn vương nơi đầu lưỡi.

    Đặc sản không thể bỏ lỡ ở Buôn Ma Thuột, ăn một tô là no cả buổi - 4

    Nước dùng của bún chìa ngon ngọt mà không cần đến bột nêm. (Ảnh: tungboo0107)

    Tô bún chìa bốc khói nóng hổi sẽ càng tuyệt hơn khi được ăn kèm mắm ruốc, tiêu, ớt… và tất nhiên không thể thiếu một dĩa rau sống. Từng miếng thịt giò chìa béo ngậy hòa cùng nước dùng sóng sánh, đậm đà vị ngọt tự nhiên từ xương được vị the cay của tiêu ớt và thanh mát từ rau sống cân bằng, giúp cho món ăn tuy ngập trong thịt nhưng không bị ngấy, mà càng ăn càng cuốn.

    Đặc sản không thể bỏ lỡ ở Buôn Ma Thuột, ăn một tô là no cả buổi - 5

    Bún chìa chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua trên cung đường khám phá ẩm thực vùng đất đỏ bazan. (Ảnh: tungboo0107)

    Đặc sản không thể bỏ lỡ ở Buôn Ma Thuột, ăn một tô là no cả buổi - 6

    Còn gì tuyệt vời hơn khi lấp đầy chiếc bụng đói bằng một tô bún chìa chất lượng để khởi đầu ngày mới. (Ảnh: mokhoet_hanoi)

    Nguồn : VTC News
    Tin liên quan
  • Hà Nội khảo sát, kết nối quảng bá du lịch với Đắk Lắk

    Hà Nội khảo sát, kết nối quảng bá du lịch với Đắk Lắk

  • Không có hình ảnh

    Tăng cường cài đặt, sử dụng ứng dụng du lịch thông minh –mydaklak.vn cho du khách

  • Quảng Bình và Đắk Lắk hợp tác phát triển du lịch

    Quảng Bình và Đắk Lắk hợp tác phát triển du lịch

  • Hợp tác, liên kết phát triển du lịch 5 tỉnh miền Trung với các tỉnh khu vực Tây Nguyên

    Hợp tác, liên kết phát triển du lịch 5 tỉnh miền Trung với các tỉnh khu vực Tây Nguyên

  • Tin mới
  • Việt Nam hưởng ứng “Ngày voi thế giới” 12-8

    Việt Nam hưởng ứng “Ngày voi thế giới” 12-8

  • Hà Nội khảo sát, kết nối quảng bá du lịch với Đắk Lắk

    Hà Nội khảo sát, kết nối quảng bá du lịch với Đắk Lắk

  • Kết nối du lịch Việt Nam – Campuchia

  • Thu hút khách quốc tế thông qua chuyển đổi số trong du lịch

  • Bức tranh sáng màu của du lịch Việt Nam

  • Tăng cường cài đặt, sử dụng ứng dụng du lịch thông minh –mydaklak.vn cho du khách

  • Quảng Bình và Đắk Lắk hợp tác phát triển du lịch

  • Du lịch Đông Âu ế ẩm, đìu hiu vì xung đột Nga-Ukraine

  • Khách Ấn Độ hướng về Việt Nam thay vì du lịch châu Âu

  • Doanh nghiệp du lịch kỳ vọng gì ở phiên chất vấn của Ủy ban Thường vụ Quốc hội?

  • Tin trong tỉnh
  • Hà Nội khảo sát, kết nối quảng bá du lịch với Đắk Lắk

    Hà Nội khảo sát, kết nối quảng bá du lịch với Đắk Lắk

  • Không có hình ảnh

    Tăng cường cài đặt, sử dụng ứng dụng du lịch thông minh –mydaklak.vn cho du khách

  • Quảng Bình và Đắk Lắk hợp tác phát triển du lịch

    Quảng Bình và Đắk Lắk hợp tác phát triển du lịch

  • Hợp tác, liên kết phát triển du lịch 5 tỉnh miền Trung với các tỉnh khu vực Tây Nguyên

    Hợp tác, liên kết phát triển du lịch 5 tỉnh miền Trung với các tỉnh khu vực Tây Nguyên

  • Quảng bá xúc tiến Du lịch 5 tỉnh miền Trung (từ Quảng Bình đến Quảng Nam) tại khu vực Tây Nguyên vào ngày 5 tháng 8 năm 2022

    Quảng bá xúc tiến Du lịch 5 tỉnh miền Trung (từ Quảng Bình đến Quảng Nam) tại khu vực Tây Nguyên vào ...

  • TIN XEM NHIỀU
  • 1.

    Đắk Lắk tham gia Liên hoan ẩm thực Hạ Long – Quảng Ninh năm 2022

    Đắk Lắk tham gia Liên hoan ẩm thực Hạ Long – Quảng Ninh năm 2022
  • 2.

    DANH SÁCH CÁC ĐƠN VỊ KINH DOANH KHU – ĐIỂM DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH ĐẮK LĂK

    DANH SÁCH CÁC ĐƠN VỊ KINH DOANH KHU – ĐIỂM DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH ĐẮK LĂK
  • 3.

    Triển khai Đề án phát triển du lịch sinh thái nông nghiệp gắn với xây dựng nông thôn mới

    Triển khai Đề án phát triển du lịch sinh thái nông nghiệp gắn với xây dựng nông thôn mới
  • 4.

    Khám phá kho báu cổ vật giữa Tây Nguyên đại ngàn

    Khám phá kho báu cổ vật giữa Tây Nguyên đại ngàn
  • 5.

    Khám phá nét hoang sơ của thác Liêng Puh Pêt

    Khám phá nét hoang sơ của thác Liêng Puh Pêt
  • 6.

    Du lịch cộng đồng: “Làm mới mình” để hút khách

    Du lịch cộng đồng: “Làm mới mình” để hút khách
  • Trung Tâm Thông Tin Xúc Tiến Du Lịch Đắk Lắk
    TRUNG TÂM THÔNG TIN XÚC TIẾN DU LỊCH ĐẮK LẮK

    Địa chỉ : 12 Trần Hưng Đạo - TP. Buôn Ma Thuột - Đắk Lắk

    Email : daktip@vhttdl.daklak.gov.vn

    Điện thoại : 0262 351 77 79

    Bản quyền thuộc về Trung tâm thông tin xúc tiến du lịch Đắk Lắk. Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.

    Top
    Facebook
    Youtube
    Google Plus
    Twitter