• Email : daktip@vhttdl.daklak.gov.vn
  • Điện thoại : 0262 351 77 79
  • Trung tâm thông tin xúc tiến du lịch Đắk Lắk
    • Trang chủ
    • Lễ hội Cà Phê
    • Giới thiệu
      • Trung tâm
      • Du lịch Đắk Lắk
    • Sổ tay du lịch
      • Chương trình kích cầu du lịch 2024
      • Du lịch Đắk Lắk 360
      • Lữ hành vận chuyển
      • Khu điểm du lịch
      • Lưu trú
      • Ẩm thực, Đặc sản
      • Công ty lữ hành
      • Thông tin cần biết
      • Số hóa tài liệu
      • VB pháp luật
    • Tin tức
      • Tin trong tỉnh
      • Tin trong nước
      • Tin quốc tế
    • Liên hệ
    • Home
    • >
    • Tin trong tỉnh
    • >

    6 đặc sản Đắk Lắk ngon nổi tiếng, có món xưa để ‘chống đói’ nay ai cũng tìm ăn

    Thứ Năm, 16-11-2023 / 1:59:13 Chiều
    Đăng bởi : Nguyễn Công Luân
    546 Lượt xem

    Đến với miền đất núi rừng kỳ vĩ Đắk Lắk, bạn sẽ khó lòng chối từ trước những đặc sản cực kỳ thơm ngon, dân dã này.

    Thịt nai

    Đặc sản Đăk Lăk thì có rất nhiều, nhưng trước hết mời du khách thưởng thức thử món thịt nai tại đây nhé. Nai  được người dân địa phương nuôi lấy thịt, thịt nai Đăk Lăk rất ngon, có mùi thơm, ít gân và mềm như thịt bê vậy đó.

    6 đặc sản Đắk Lắk ngon nổi tiếng, có món xưa để "chống đói" nay ai cũng tìm ăn - 1

    Ảnh minh họa.

    Thịt nai được chế biến thành nhiều món như nai xào lăn, sườn nai rán, nai nướng, nai nhúng giấm,… Ngoài ra du khách còn có thể chọn thịt nai khô, ăn vừa dai lại vừa cay và mang về làm quà cũng rất tuyệt.

    Gà nướng Bản Đôn

    Trướckia đây là món ăn dân dã của một số dân tộc thiểu số,ngày nay gà nướng Bản Đôn đã trở thành một đặc sản Đắk Lắk không thể bỏ lỡ. Nguyên liệu quan trọng nhất là thịt gà. Gà phải là loại được thả vườn. Mỗi con phải nặng tầm hơn 1kg, nếu quá lớn sẽ có nhiều mỡ nhưng quá nhỏ thì thịt sẽ không thơm, nướng bị quắt lại.

    6 đặc sản Đắk Lắk ngon nổi tiếng, có món xưa để "chống đói" nay ai cũng tìm ăn - 2

    Trước khi nướng, họ sẽ đem gà đi ướp muối, nước sả và mật ong rừng trong 30 phút. Sau đó mới nướng gà trên lửa than. Da gà vàng ươm, thịt thơm nức. Miếng gà được xé ra vẫn còn ẩm bên trong.Da gà dai, giòn, thịt mềm, ngọt, thơm, kết hợp với mùisả và vị hơi cay cay mặn mặn của muối ớt làm tăng sức hấp dẫn thịt. Món này ăn ngon nhất khi được chấm với muối sả hoặc muối ớt rừng xanh được làm chuẩn theo phong cách núi rừng Tây Nguyên.

     

    Cà đắng

    Cà đắng là loại cây quen thuộc mà nhà nào ở ĐắkLắkcũng trồng vài cây để ăn quanh năm. Đây cũng là món ăn đặc sản dândã của ngườidân phố núi. Cà có vị đắng nhưng không khó ăn mà khi ăn vào lại thấy giòn giòn, bùi bùi.

    6 đặc sản Đắk Lắk ngon nổi tiếng, có món xưa để "chống đói" nay ai cũng tìm ăn - 3

    Cà đắng có thể chế biến được thành nhiều món như: cà xào với cá suối, nấu canh, xào tép khô, kho thịt, muốixổi… Khi có dịp ghé ĐắkLăks, bạn hãy thử thưởng thức món dân dã manghương vịđặc trưng riêng, không kém phần hấp dẫn này.

    Măng le

     

    Đến với vùng đất núi rừngĐắk Lắk, măng le là một thứ đặc sản được nhiều du khách yêu thích. Khác với măng tre bình thường, măng le rất đặc ruột, không đắng và mang đến một hương vị thanh ngọt nơi đầu lưỡi khi ăn. Măng le có thể chế biến thành các món ăn đơn giản hằng ngày như xào với gan hay nấu với thịt nai.

     

    6 đặc sản Đắk Lắk ngon nổi tiếng, có món xưa để "chống đói" nay ai cũng tìm ăn - 4

    Tuy măng le không phải sơn hào hải vị nhưng nó đem lại cảm giác gần gũi, mộc mạc cho du khách, khiến du khách nhớ mãi không quên. Chính vì nó là một phần không thể thiếu góp phần làm đa dạng món ăn trong ẩm thực Đắk Lắk.

    Lẩu rau rừng

    Đến với Tây Nguyên bạt ngàn, ngoài thắng cảnh hùng vĩ và con người thật thà thì bạn còn được cảm nhận vẻ đẹp ấy qua từng chiếc lá. Hương vị đó được thể hiện qua một món ăn giản dị: Lẩu rau rừng. Nguồn gốc của món ăn này là của người dân tộc Ê – đê. Khi phải đối mặt với khó khăn, thiếu lương thực, họ đã hái những loại lá khác nhau về để“chống đói”. Qua thời gian, đây lại trở thành đặc sản Đắk Lắk và mang sức hấp dẫn lớn với du khách.

     

     

    6 đặc sản Đắk Lắk ngon nổi tiếng, có món xưa để "chống đói" nay ai cũng tìm ăn - 5

    Dù được gọi là lẩu nhưng thực chất thì nó giống một món canh từ nhiều loại rau nấu cùng ít thịt. Có khoảng hơn 10 loại rau được đun chung với nhau. Chủ yếu trong đó là những loại được tìm thấy khi người bản địa đi làm nương rẫy. Ban đầu, món ăn chỉ để phục vụ cho những bữa ăn nhanh. Tuy nhiên, vì chứa đựng hương vị của núi rừng Tây Nguyên nên món ăn vẫn phổ biến và được đưa vào một số nhà hàng ở đây.

    Lựa chọn rau cũng khá tỉ mỉ bởi nếu không có hiểu biết thì sẽ chọn phải những loại cây độc hoặc kị nhau. Mỗi loại lá đều mang những dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Ví dụ như lá lộc vừng, vị khá chát nhưng lại có thể điều vị; lá đinh lăng vị đắng, giúp lưu thông máu tốt; sâm đất vị nhạt, mát giúp ăn ngủ tốt; ngoài ra còn có diếp cá, quế, húng… Nước lẩu thì được nấu từ xương, tôm khô và các loại mắm khác.

    Lẩu cá lăng

    6 đặc sản Đắk Lắk ngon nổi tiếng, có món xưa để "chống đói" nay ai cũng tìm ăn - 6

    Đăk Lăk với dòng Sêrêpôk nổi tiếng hoang dã, bí ẩn được thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho loại cá quý là cá lăng rắn chắc, thịt thơm ngon nổi tiếng. Cá lăng có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau nhưng hơn nhất là món lẩu cá lăng để lại nhiều ấn tượng với hương vị ngon, hấp dẫn độc đáo, được nhiều du khách khen ngợi. Món lẩu còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho những ngày hè oi bức. Khi đến Đắk Lắk mà không thưởng thức món lẩu cá lăng thì thật đáng tiếc.

     

     

    Nguồn : Doanh nghiệp Việt Nam
    Tin liên quan
  • Sáp nhập tỉnh: Đắk Lắk thêm nhiều điểm du lịch “hot”

    Sáp nhập tỉnh: Đắk Lắk thêm nhiều điểm du lịch “hot”

  • Kết nối biển xanh với đại ngàn

    Kết nối biển xanh với đại ngàn

  • “Khoác áo mới” cho hồ Lắk

    “Khoác áo mới” cho hồ Lắk

  • Khu du lịch sinh thái KoTam (TP. Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk): Viên ngọc xanh giữa vùng đất đỏ Buôn Ma Thuột

    Khu du lịch sinh thái KoTam (TP. Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk): Viên ngọc xanh giữa vùng đất đỏ Buôn Ma Thuột

  • Tin mới
  • Chúc mừng kỷ niệm 65 năm thành lập ngành Du lịch Việt Nam (9/7/1960 – 9/7/2025)

    Chúc mừng kỷ niệm 65 năm thành lập ngành Du lịch Việt Nam (9/7/1960 – 9/7/2025)

  • Cơ hội vẽ lại bản đồ du lịch Việt Nam

    Cơ hội vẽ lại bản đồ du lịch Việt Nam

  • Sáp nhập tỉnh: Đắk Lắk thêm nhiều điểm du lịch “hot”

  • Kết nối biển xanh với đại ngàn

  • “Khoác áo mới” cho hồ Lắk

  • Khu du lịch sinh thái KoTam (TP. Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk): Viên ngọc xanh giữa vùng đất đỏ Buôn Ma Thuột

  • Khai mạc Ngày hội Gia đình Việt Nam năm 2025 tại Thành phố Buôn Ma Thuột

  • Các tuyến đường cho phép xe hợp đồng khách du lịch lưu thông vào các điểm du lịch, bảo tàng, cơ sở lưu trú du lịch trong thành phố Buôn Ma Thuột

  • Nâng cao kỹ năng phục vụ buồng phòng cho nhân viên ngành du lịch Đắk Lắk 

  • Châu Âu cảnh báo khẩn đến khách du lịch về loại virus nguy hiểm lây nhiễm cho hàng ngàn người

  • Tin trong tỉnh
  • Sáp nhập tỉnh: Đắk Lắk thêm nhiều điểm du lịch “hot”

    Sáp nhập tỉnh: Đắk Lắk thêm nhiều điểm du lịch “hot”

  • Kết nối biển xanh với đại ngàn

    Kết nối biển xanh với đại ngàn

  • “Khoác áo mới” cho hồ Lắk

    “Khoác áo mới” cho hồ Lắk

  • Khu du lịch sinh thái KoTam (TP. Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk): Viên ngọc xanh giữa vùng đất đỏ Buôn Ma Thuột

    Khu du lịch sinh thái KoTam (TP. Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk): Viên ngọc xanh giữa vùng đất đỏ Buôn Ma ...

  • Khai mạc Ngày hội Gia đình Việt Nam năm 2025 tại Thành phố Buôn Ma Thuột

    Khai mạc Ngày hội Gia đình Việt Nam năm 2025 tại Thành phố Buôn Ma Thuột

  • TIN XEM NHIỀU
  • 1.

    DANH SÁCH CÁC ĐƠN VỊ KINH DOANH KHU, ĐIỂM DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH CẬP NHẬT ĐẾN THÁNG 5 NĂM 2025

    DANH SÁCH CÁC ĐƠN VỊ KINH DOANH KHU, ĐIỂM DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH CẬP NHẬT ĐẾN THÁNG 5 NĂM 2025
  • 2.

    Đắk Lắk Chương trình kích cầu thu hút khách du lịch trong dịp nghỉ hè năm 2025

    Đắk Lắk Chương trình kích cầu thu hút khách du lịch trong dịp nghỉ hè năm 2025
  • 3.

    DANH SÁCH CƠ SỞ LƯU TRÚ TỈNH ĐẮK LẮK TÍNH ĐẾN THÁNG 5 NĂM 2025

    DANH SÁCH CƠ SỞ LƯU TRÚ TỈNH ĐẮK LẮK TÍNH ĐẾN THÁNG 5 NĂM 2025
  • 4.

    DANH SÁCH CÁC ĐƠN VỊ KINH DOANH DỊCH VỤ LỮ HÀNH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH CẬP NHẬT ĐẾN THÁNG 5 NĂM 2025

    DANH SÁCH CÁC ĐƠN VỊ KINH DOANH DỊCH VỤ LỮ HÀNH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH CẬP NHẬT ĐẾN THÁNG 5 NĂM 2025
  • 5.

    Đắk Lắk tham gia nhiều hoạt động đặc sắc nhân Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam 19/4 năm 2025 tại ...

    Đắk Lắk tham gia nhiều hoạt động đặc sắc nhân Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam 19/4 năm 2025 tại Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam
  • 6.

    khai mạc Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam 2025 (VITM Hà Nội 2025): Đắk Lắk tham gia biểu diễn nhiều ...

    khai mạc Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam 2025 (VITM Hà Nội 2025): Đắk Lắk tham gia biểu diễn nhiều tiết mục văn hóa, du lịch đặc sắc
  • Trung Tâm Thông Tin Xúc Tiến Du Lịch Đắk Lắk
    TRUNG TÂM XÚC TIẾN DU LỊCH ĐẮK LẮK

    Địa chỉ : 12 Trần Hưng Đạo - TP. Buôn Ma Thuột - Đắk Lắk

    Email : daktip@vhttdl.daklak.gov.vn

    Điện thoại : 0262 351 77 79

    Bản quyền thuộc về Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đắk Lắk. Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.

    Hỗ trợ du lịch
    Top
    Facebook
    Youtube
    Google Plus
    Twitter