• Email : daktip@vhttdl.daklak.gov.vn
  • Điện thoại : 0262 351 77 79
  • Trung tâm thông tin xúc tiến du lịch Đắk Lắk
    • Trang chủ
    • Lễ hội Cà Phê
    • Giới thiệu
      • Trung tâm
      • Du lịch Đắk Lắk
    • Sổ tay du lịch
      • Lữ hành vận chuyển
      • Khu điểm du lịch
      • Lưu trú
      • Ẩm thực, Đặc sản
      • Công ty lữ hành
      • Thông tin cần biết
      • Số hóa tài liệu
    • Tin tức
      • Tin trong tỉnh
      • Tin trong nước
      • Tin quốc tế
    • Video
      • Du lịch Đắk Lắk 360
    • Liên hệ
    • Home
    • >
    • Tin trong tỉnh
    • >

    “Đại sứ” đặc biệt của du lịch

    Thứ Ba, 06-06-2023 / 10:08:39 Sáng
    Đăng bởi : Nguyễn Công Luân
    64 Lượt xem

    Trong hành trình du lịch, thưởng thức ẩm thực là điều không thể thiếu, thậm chí đây còn mục đích của nhiều chuyến đi. Vì vậy, có thể nói rằng, ẩm thực là một trong những “đại sứ” đặc biệt, hấp dẫn của ngành du lịch.

    Trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk hiện có 49 dân tộc anh em cùng sinh sống, mỗi dân tộc có bản sắc văn hóa riêng, đặc biệt là món ăn truyền thống. Điều đó tạo nên sự độc đáo, phong phú trong ẩm thực của địa phương, có sức hấp dẫn đặc biệt với  du khách.

    Một gian hàng giới thiệu ẩm thực và rau rừng đến du khách tại Lễ hội văn hóa dân gian và ẩm thực truyền thống dân tộc Êđê xã Ea Tul (huyện Cư M’gar).

    Quen thuộc nhất phải kể đến rượu cần, thức uống truyền thống được làm từ men lá cây rừng ủ bằng nếp nương thơm ngon của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên nói chung và Đắk Lắk nói riêng. Tương tự còn có cơm lam, cơm làm gạo nếp thơm, ngâm qua đêm, thêm một chút muối trộn đều rồi cho vào ống lam nướng trên bếp; ăn kèm với muối vừng hoặc thịt heo, thịt gà nướng…

    Mỗi dân tộc lại có những đặc sản riêng như: món canh cà đắng (dân tộc Êđê), canh bột (dân tộc M’nông), cá nấu với lá sắn chua (dân tộc Xê Đăng), món khâu nhục (dân tộc Tày, Nùng), xôi ngũ sắc (dân tộc Mường)… Ẩm thực phản chiếu chân thực bản sắc văn hóa của vùng đất, con người địa phương. Những món ăn dân dã, gắn liền với đời sống người dân, nay trở thành những vị “đại sứ” gắn kết du khách với mảnh đất này. Không ít khách du lịch cảm thấy nhớ nhung một bữa cơm rau rừng xào cùng với canh cà đắng, một ống cơm lam chấm muối vừng, cá lóc nấu canh chua cùng trứng kiến hay điểm xuyết trái cây rừng theo mùa, dưới mái nhà sàn mát rượi ở Buôn Đôn, Lắk, TP. Buôn Ma Thuột… Món ăn lạ mà bỗng thấy quen, bởi trong đó có tâm tư người nấu, có tấm lòng của người bản địa.

    Du khách thưởng thức ẩm thực của người Êđê tại một chương trình trải nghiệm ở Bảo tàng Thế giới cà phê.

    Nhiều bạn trẻ chọn cách du lịch trải nghiệm tại các homestay cũng háo hức không kém với việc tự tay nướng gà đồi bên bờ suối, bên thác, hái rau rừng… Những hoạt động giản dị nhưng mang đến những dư vị thật khó quên. Đến từ Quảng Nam, anh Trần Nguyên Nghi bày tỏ rằng rất thích thú khi được thưởng thức các món ăn ở Đắk Lắk, bởi nó không chỉ hấp dẫn ở hương vị, mà mỗi món ăn đều chứa đựng những câu chuyện. “Đơn cử như việc, vì sao các món ăn của người dân tộc thiểu số nơi đây đều có vị cay và thường có vị đắng. Tôi được giải thích, đó là vị của rừng, người Êđê gắn với rừng, các loài rau trong rừng thường có vị đắng và có tác dụng chữa một số bệnh nên được dùng nhiều, dần dà trở thành món ăn. Vị cay giúp cho món ăn ngon hơn, giữ ấm cơ thể. Hay như cơm lam, gắn với việc ngày xưa đàn ông đi rẫy mang thức ăn đi cả ngày…”, anh Nguyên Nghi cho hay.

    Với quan điểm phát huy vốn văn hóa truyền thống các dân tộc, nhất là duy trì ẩm thực, trong các chương trình, ngày hội dân tộc các huyện, thị xã, thành phố hay trong các lễ hội… phần thi ẩm thực luôn là phần không thể thiếu được. Gần đây nhất là Ngày hội Văn hóa – Thể thao các dân tộc thiểu số TP. Buôn Ma Thuột lần thứ X năm 2023, hay Lễ hội văn hóa dân gian và ẩm thực truyền thống dân tộc Êđê xã Ea Tul (huyện Cư M’gar), phần thi ẩm thực được các đơn vị thôn, buôn, người dân hết mực quan tâm và tham gia một cách hào hứng. Họ nấu nướng, chăm chút từng món ăn tiêu biểu, đặc sắc của dân tộc mình, gửi đến đông đảo du khách gần xa và nhận được sự ủng hộ nhiệt tình. Chị H’ Nuih Ktla (buôn Yao, xã Ea Tul) tâm tình: “Khi nấu, chúng tôi hy vọng mỗi món ăn sẽ mang đến cho du khách những sự trải nghiệm thú vị, khi thấy được sự thích thú và phản hồi tích cực của các vị khách, chúng tôi rất vui”.

    “Vui lòng người nấu, vừa lòng người ăn”, đó cũng chính là nền tảng để mỗi người dân, đơn vị kinh doanh ngành ẩm thực, dịch vụ du lịch nâng cao giá trị của “đại sứ” đặc biệt này, tạo thành điểm hấp dẫn du khách khắp năm châu.

    Khám phá và trải nghiệm văn hóa ẩm thực là một trong những sở thích của nhiều người khi đi du lịch. Việc xây dựng văn hóa ẩm thực gắn với du lịch được xem là cách làm phù hợp để ngành du lịch Đắk Lắk ngày càng phát triển.

    Nguồn : Báo Đắk Lắk
    Tin liên quan
  • Diệu kỳ xứ voi

    Diệu kỳ xứ voi

  • Động thổ tổ hợp khách sạn tiêu chuẩn cao cấp quốc tế đầu tiên tại Đắk Lắk

    Động thổ tổ hợp khách sạn tiêu chuẩn cao cấp quốc tế đầu tiên tại Đắk Lắk

  • TP. Buôn Ma Thuột phủ sóng Wifi miễn phí tại tuyến đường Phan Đình Giót phục vụ du khách 

    TP. Buôn Ma Thuột phủ sóng Wifi miễn phí tại tuyến đường Phan Đình Giót phục vụ du khách 

  • Đắk Lắk đón tiếp và làm việc với Đoàn Famtrip Hiệp hội Du lịch tỉnh Hải Dương

    Đắk Lắk đón tiếp và làm việc với Đoàn Famtrip Hiệp hội Du lịch tỉnh Hải Dương

  • Tin mới
  • Diệu kỳ xứ voi

    Diệu kỳ xứ voi

  • Du lịch bằng khinh khí cầu không gian, tương lai mới cho ngành du lịch

    Du lịch bằng khinh khí cầu không gian, tương lai mới cho ngành du lịch

  • Khi nào trở lại đỉnh cao 18 triệu khách quốc tế?

  • Lên kế hoạch phục hồi khách quốc tế đến Việt Nam năm 2024

  • Ngày Du lịch thế giới 2023: Du lịch và đầu tư xanh

  • Động thổ tổ hợp khách sạn tiêu chuẩn cao cấp quốc tế đầu tiên tại Đắk Lắk

  • Tuần Văn hóa, Thể thao, Du lịch và Lễ hội du lịch Thác Bản Giốc năm 2023

  • Festival Chí Linh – Hải Dương và Lễ hội mùa thu Côn Sơn -Kiếp Bạc năm 2023

  • Thái Lan đón 19 triệu lượt khách quốc tế trong 9 tháng năm 2023

  • Việt Nam trong top 20 điểm đến hàng đầu thế giới mùa hè 2023

  • Tin trong tỉnh
  • Diệu kỳ xứ voi

    Diệu kỳ xứ voi

  • Động thổ tổ hợp khách sạn tiêu chuẩn cao cấp quốc tế đầu tiên tại Đắk Lắk

    Động thổ tổ hợp khách sạn tiêu chuẩn cao cấp quốc tế đầu tiên tại Đắk Lắk

  • TP. Buôn Ma Thuột phủ sóng Wifi miễn phí tại tuyến đường Phan Đình Giót phục vụ du khách 

    TP. Buôn Ma Thuột phủ sóng Wifi miễn phí tại tuyến đường Phan Đình Giót phục vụ du khách 

  • Đắk Lắk đón tiếp và làm việc với Đoàn Famtrip Hiệp hội Du lịch tỉnh Hải Dương

    Đắk Lắk đón tiếp và làm việc với Đoàn Famtrip Hiệp hội Du lịch tỉnh Hải Dương

  • Vẻ đẹp buôn cổ giữa lòng thành phố cà phê

    Vẻ đẹp buôn cổ giữa lòng thành phố cà phê

  • TIN XEM NHIỀU
  • 1.

    Top địa điểm du lịch hè 2023 tại Buôn Ma Thuột

    Top địa điểm du lịch hè 2023 tại Buôn Ma Thuột
  • 2.

    Ký kết thỏa thuận hợp tác phát triển du lịch giai đoạn 2023 – 2025 Đắk Lắk và Khánh Hòa

    Ký kết thỏa thuận hợp tác phát triển du lịch giai đoạn 2023 – 2025 Đắk Lắk và Khánh Hòa
  • 3.

    Đắk Lắk: Thêm nhãn hiệu sầu riêng Cư M’gar

    Đắk Lắk: Thêm nhãn hiệu sầu riêng Cư M’gar
  • 4.

    Hội nghị hợp tác phát triển du lịch giữa Khánh Hòa và Đắk Lắk giai đoạn 2023 – 2025, Ký kết hợp ...

    Hội nghị hợp tác phát triển du lịch giữa Khánh Hòa và Đắk Lắk giai đoạn 2023 – 2025, Ký kết hợp tác phát triển du lịch giữa 2 tỉnh Đắk Lắk và Khánh Hòa sẽ diễn ra ngày 18/8/1023
  • 5.

    ANGEL HOMES- Nơi lưu giữ văn hóa ẩm thực đồng bào Tây Nguyên

    ANGEL HOMES- Nơi lưu giữ văn hóa ẩm thực đồng bào Tây Nguyên
  • 6.

    Đoàn Hiệp hội các Doanh nghiệp Khu công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh sẽ đến khảo sát, kết nối các ...

    Đoàn Hiệp hội các Doanh nghiệp Khu công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh sẽ đến khảo sát, kết nối các tour, điểm du lịch của tỉnh Đắk Lắk
  • Trung Tâm Thông Tin Xúc Tiến Du Lịch Đắk Lắk
    TRUNG TÂM THÔNG TIN XÚC TIẾN DU LỊCH ĐẮK LẮK

    Địa chỉ : 12 Trần Hưng Đạo - TP. Buôn Ma Thuột - Đắk Lắk

    Email : daktip@vhttdl.daklak.gov.vn

    Điện thoại : 0262 351 77 79

    Bản quyền thuộc về Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Đắk Lắk. Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.

    Hỗ trợ du lịch
    Top
    Facebook
    Youtube
    Google Plus
    Twitter